سلسله عملیاتی است که پس از استخراج از معدن بر روی مواد معدنی انجام می‌گردد تا محصول حاصل شود، کانه‌ارایی می‌گویند.
کانسنگی که از معدن استخراج می‌گردد خوراک یا بار اولیه گفته می‌شود و محصول پرعیار شده کنسانتره و بقیه مواد، باطله نامیده میشوند.
مواد معدنی بر اساس وجود عناصر مفید به چندین گروه به شرح زیر تقسیم میشوند:
خالص که فلز موجود در این کانهها به شکل اولیه وجود دارد (طلا و …)
سولفیدها، کانه‌هایی که فلز موجود در کانی آنها به شکل سولفید وجود دارد (گالن و …)
اکسیدها، که کانی با ارزش آنها به صورت، اکسید، سولفات، سیلیکات، کربنات و نوع هیدراته
این مواد وجود دارد